Прессы для пиццы

Отображение 1–16 из 25 результатов

Прессы обеспечивают приготовление основы для пиццы в виде круга. Они значительно увеличивают скорость изготовления изделия. Заготовка нужного размера и толщины изготавливается формовщиком. Прессы для пиццы делятся на ”горячие”, предварительно подпекающие тесто, и ”холодные”, формирующие тесто холодным методом.
Принцип работы таков: шарик теста (80-250 г.) сжимается между двумя нагревателями круглой формы и одновременно подпекается при температуре 150 градусов. Диаметр изделия, в зависимости от модели пресса, 30-45см.