Печь-коптильня Alto Shaam 767-SK

453 869

Артикул: v5898 Категории: , Метка:

Детали

Напряжение, В

220

Тип гастроемкости

7 GN 1/1 или 4 GN 2/1

Мощность, кВт

2,2

Габариты (ДхШхВ), мм

556x673x502

Модель

767-SK

Модель

Производитель

Гарантия

Страна производитель

Описание

Печь-коптильня Alto Shaam 767-SK. Возможно копчение как горячее (121°С), так и холодное (25°С).
Копчение осуществляется с запахом настоящих древесных углей мяса, рыбы и морепродуктов, птицы, сыра, креветок и т. д.
Наличие системы Halo Heat обеспечивает контролируемый, равномерный нагрев без наличия вентилятора.
Печь имеет три режима работы: приготовление блюд в режиме низкотемпературной печи, копчение, хранение.
Продукт готовиться деликатно, без добавления воды или пара. Степень копчения зависит от времени, задаваемого таймером: от 10 до 60 минут.
Все модели укомплектованы колесиками, повышающими мобильность оборудования, два из них поворотные с тормозом.
Ручное управление.
7 гастроемкостей GN 1/1 или 4 GN 2/1.
Печи-коптильни ALTO-SHAAM представляют собой уникальное сочетание “3 в 1”: низкотемпературную печь, которая позволяет получить продукт, максимально сохранив витамины и минералы; тепловой шкаф, в котором продукт далее томится, доводится до готовности и хранится в горячем состоянии; коптильню, где копчение идет на обычной древесной щепе.

Бренд

Alto Shaam